東京都練馬区桜台に雑穀パンの店「ひね」があります。
「ひね」のパンは個性が強く、他のパン屋とは全く違い、差別化ができています。
普段食べることができない種類のパンが、身近で味わえる魅力は計り知れないでしょう。
以前、江古田にありましたが、2024年5月に桜台駅から徒歩1分の立地へ移転しました。
「ひね」は江古田の時から、嘘のような行列が連日絶えない人気店です。
オープンしてから30分には、全て売切れてしまうほどです。
「ひね」のパンを一度は食べてみたい!と思う方へ向けて、「ひね」の住所や営業時間などの概要と、どのようなパンなのか?をご紹介いたします。
雑穀パンの店「ひね」の概要
雑穀パンの店「ひね」とは?
栄養価に優れ、食物繊維が多い雑穀パンと天然酵母を用いて、作ったパンを販売するお店です。
雑穀パン特有のつぶつぶした触感や、独特の味わいがあるパンを販売しております。
雑穀の種類としては下記です。(店舗の看板に記載あり)
- 玄米
- 黒米
- 押し麦
- キビ
- アワ
- ヒエ
- ソバ
- オートミール
営業日・営業時間
【営業日】
水曜日~月曜日日
【営業時間】
11:00〜19:00
営業時間は上記となりますが、何回か訪問した結果11:30分には、売り切れるケースが多いです。
アクセス
住所:東京都練馬区桜台1丁目3−10
桜台駅から徒歩1分の好立地です。
雑穀パンの店「ひね」の特徴
店舗外観
雑穀パンの店「ひね」は、比較的小さな店舗です。正面の棚にパンを並べ、販売しています。
パンの製造から販売まで、全て一人で対応しているようで、この店舗の広さを選んだんだと思われます。
自転車で来店する場合
自転車で来店する場合、「ひね」の駐輪場はありません。
近くにある有料駐輪場をご利用いただくか、下記ルールのように自転車を運びながら並びます。
自転車をひきながら並ぶ様子は、少しカオス感もありますが、近隣住民の方に迷惑をかけない最善の手段なのでしょう。
実際に、店舗前の狭い道に近隣住民の車が通りまして、道路にそのまま自転車を止めていたら、車が通れないと感じました。
パンを買うためには?混雑状況と並ぶべき時間帯
「ひね」は11:00にオープンして、11:30には大抵売り切れます。
つまり、30分しか販売時間はありません。
私が11時ちょうどに「ひね」に着いた時は既に20名の方が並んでおりました。
私の並び順に来た時には、ほとんどのパンは売り切れておりました(下記が残っていたパンの写真です)
「ひね」のパンを色々試したい方は、11時よりかなり前に並ぶ必要があるでしょう。
参考ですが、もし私が買ってきてと頼まれたら10時30分には着くようにいくと思います。
並び順が後になると、売り切れ商品が多くなり、購入の選択肢が少なくなります。
並んでいても、売り切れたら買えない
「ひね」はひとりで営業されているようです。
私はたまたま購入することできましたが、後に7名くらい並んでおり、5名くらいは並んだが買えずに終わりました。
並んだけど、順番がきたら買えなかったということは、今後も発生するだろうと感じました。
参考にですが
私なら、オープン前に15人並んでいたら、その日は並ぶのをあきらめて帰宅すると思います。
雑穀パンの店「ひね」のメニューと食レポ(レビュー)
メニュー
雑穀パンの店「ひね」のメニューを下記に示します。
- チョコロール
- つぶあんパン
- クリームパン
- チェリーとカシューナッツ(木曜日のパン)
- いちじくとくるみ
- レーズンとくるみとゆずぴーる
- クランベリーとチョコチップ
- クロックムッシュ
- ひよこ豆のカレーパン
- そば粉入りゴマバーガー
- 雑穀コロッケパン
- 玄米入り食パン
- 六穀食パン
- ぶどうぱん
食レポ(レビュー)
最後に残っていた、「クリームパン、アンパン、クランベリーとチョコチップ」を2個づつ購入いたしました。
食べたパンのご紹介です。
全体的に「ひね」のパンは基本ハード系のパンです。
ハード系ゆえに、よく噛んで食べるようになり、小さいパンではあるがお腹いっぱいになります。
パンを食べると、雑穀特有の自然で素朴ながら、色々な味わいが感じられます。
クランベリーとチョコチップ
素朴な味わいの中で酸味があるクランベリーは良いアクセントになっています。ところどころあるチョコも味に変化をもたせ、飽きさせない工夫を感じさせます。
つぶあんパン
あんこは昔懐かしい田舎で食べた味がします。ボソボソした水分量を減らしているアンコの印象で、あんこの味は濃いです。
下にボソボソあんこが落ちる可能性があるので、気を付けながら食べましょう。
クリームパン
あっさりとしたクリームパンです。サワークリームを少し感じさせるあっさりとした感じです。豆乳クリームと言われても、違和感がない味付けです。
一般的なカスタードクリームの味ではないので、好き嫌いが分かれると思います。
3種類のパンを食べて感じたことは、好き嫌いがはっきりわかれるパン屋です。
ハード系が好きで、自然な味わいが好きなかたやグルテンフリーなどの健康志向の方は、はまると思います。
まとめ
江古田から桜台に移転した雑穀パンの店「ひね」をご紹介いたしました。
「ひね」のパンを食べたい方は、上記でご説明した注意事項をご覧いただくと、買える可能性が高まると思います。
ご紹介情報を参考に、楽しんでいただけたらと思います。
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