千葉県八千代中央にパティスリーのATELIER Y（アトリエ ワイ）が5月11日の11時にオープン予定です。
ATELIER Yは5つ星ホテルで腕を磨いたパティシエが、革新的な見た目と味のケーキや焼き菓子で、非日常感を体感させてくれる店舗です。
数々のケーキコンテストへチャレンジする気持ちは、ケーキ自体にも表れています。インスタ映えするデザインや、高級感を感じるケーキは、オリジナル性が高いものです。
八千代にオープンするATELIER Yが、どんなお店なのか？を調査しましたのでご紹介いたします。
目次
ATELIER Y（アトリエ ワイ）の概要
ATELIER Y（アトリエ ワイ）とは？
5つ星ホテルの「ホテル日航東京台場」や「ザ・ペニンシュラ東京」で活躍した、「山﨑 良人」様がオーナー兼パティシエの店舗です。
数々のケーキコンクールに出場し、受賞歴があります。
このことから、ケーキに関する探究心や、チャレンジ力が極めて高い方だと考察します。
山﨑 良人様の受賞歴
- ジャパンケーキショー ピエス・アーティスティック 部門 金賞（2015年）
- ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ部門 銀賞（2016年）
- ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ部門 銀賞（2017年）
- 内海杯 シャルル・プルースト日本国内予選 銀賞（2019年）
- プラチナ・ジュビリー ケーキコンテスト 準優勝（2022年）
山﨑 良人様の経歴
- アルピーノ（2010年）
- ホテル日航東京台場 製菓部門長（2013年）
- ザ・ペニンシュラ東京 製菓長（2015年）
- ATELIER Y（2024年）
営業日・営業時間
【営業日】
・火曜日は不定休
・水曜日定休日
営業日に関しましては、変更になる場合がございます。
最新情報は、公式インスタグラムにて、ご確認をお願いいたします。
【営業時間】
11時から19時 ※完売次第終了
アクセス
住所：千葉県八千代市ゆりのき台１丁目１１−５ ソフィアグレース八千代
八千代中央駅から徒歩1分の好立地です。
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